زنجبیل، معجزه تند!

زنجبیل

زنجبیل گیاهی است که پیشینه آن به آسیای جنوب شرق برمی‌گردد. این گیاه سرشار از خواص فوق‌العاده بوده و همواره در طب سنتی از ریشه‌ی این گیاه برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود.زنجبیل دارای 3 رنگ زرد، سفید و قرمز می‌باشد که در میان ایرانیان نوع زرد رنگ آن محبوب‌تر است. این گیاه همچنین عطر و طعم متفاوتی دارد و به تنهایی می‌تواند طعم هر نوع شیرینی و یا غذایی را متحول کند.

زنجبیل

در ادامه به معرفی چند خاصیت دارویی زنجبیل می‌پردازیم:

زنجبیل و پیشگیری از سرطان روده

یکی از مهم‌ترین خواص درمانی که تا به امروز برای این گیاه به ثبت رسیده است، خاصیت معجزه آسای آن در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده به ویژه روده بزرگ است. افرادی که در خانواده‌ی آن‌ها سابقه ابتلا به این بیماری وجود دارد، بهتر است برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری مصرف این ماده‌ی مفید را در سبد غذایی خود بگنجانند و در هفته دو الی سه مرتبه از طعم خوش این گیاه در خوراک خود بهره‌مند شوند. در ترکیب گیاه زنجبیل ماده‌ای به نام zingiberen وجود دارد که علاوه بر ایجاد طعم و مزه خوب در غذا، از رشد سلول‌های سرطانی در روده بزرگ پیشگیری می‌کند. از این رو درمانگران طب سنتی هند مصرف این ادویه را در تهیه غذاهای رژیم روزانه به مخاطبان خود توصیه و تجویز می‌کنند.

زنجبیل

  • ضد سرفه

به اعتقاد پزشکان گیاه درمانی، استفاده از برگ‌های زنجبیل در تسکین التهاب و تورم گلو نیز بسیار موثر است. در زمان ابتلا به سرماخوردگی می‌توان چند برگ گیاه زنجبیل را جوید یا عصاره به دست آمده از برگ‌های آن را غرغره کرد و از خواص آن برای درمان التهاب‌ها و تسکین دردهای گلو بهره برد. امروزه بسیاری از کارخانه‌های تولید دارو و فرآورده‌های دارویی تونیک‌ها و شربت‌هایی با منشاء گیاهی و با کمک زنجبیل و برگ‌های آن تهیه می‌کنند که قابلیت جایگزین شدن به جای شربت‌ها و فرآورده‌های دارویی شیمیایی را برای درمان التهاب، خشکی و دردهای ناشی از گلودرد و سرماخوردگی دارد.

زنجبیل

  • ضد تهوع

این گیاه برای درمان تهوع و استفراغ دوران بارداری بسیار موثر است. تهوع و استفراغ بارداری به ویژه در ساعات اولیه روز از شایع‌ترین عوارض بارداری در زنان است. بر اساس تحقیقات به عمل آمده، مصرف زنجبیل به میزان مشخص و تحت نظارت پزشک یا متخصص زنان موجب کنترل یا درمان تهوع و استفراغ در این دوران می‌شود.

  • از بین برنده‌ی نفخ

اگر همیشه نفخ می‌کنید توصیه می‌کنیم به چای خود کمی زنجبیل اضافه کرده و یا اینکه تکه‌ی کوچک، تازه و پوست‌کنده را بجوید. شما همچنین می‌توانید برای جلوگیری از نفخ حاصل از خوردن حبوبات یک تا دو ورقه‌ی نازک زنجبیل تازه را به غذای حاوی این مواد اضافه کنید؛ خواهید دید که حالت نفختان به میزان قابل‌توجهی کاهش پیدا خواهد کرد.

  • کنترل قند خون

پودر زنجبیل، در افرادی که از دیابت نوع دو رنج می‌برند باعث کاهش قند خون می‌شود. اگر شما نیز به این نوع بیماری مبتلا هستید و نگران میزان قند خونتان هستید با پزشک معالج خود در خصوص مصرف زنجبیل مشورت کنید. اگر پزشکتان تشخیص بدهد که مصرف این ادویه با داروهایتان تداخل ایجاد نمی‌کند، می‌توانید از آن برای کنترل هر چه بیشتر قند خونتان استفاده کنید. توجه داشته باشید که در برخی موارد مصرف زنجبیل می‌تواند تأثیر خطرناکی روی میزان انسولین بدنتان داشته باشد.

زنجبیل

در مقالات بعدی با آموزش انواع دمنوش‌ها، شیرینی‌ها و غذاهای زنجبیلی همراه شما هستیم.

ادامه دارد…

شاید دوست داشته باشید

پاسخ دهید

‎آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد‫.‬ ‎فیلد های اجباری با * مشخص شده اند

‎می توانید از تگ های اچ تی ام ال زیر استفاده کنید‫:‬ <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>