طرز تهیه مرغ تایلندی

مرغ تایلندی

مرغ تایلندی غذای ساده و در عین حال منحصر بفردی است .برای تهیه این غذا از مواد غذایی سالمی همچون غلات سبوس‌دار، مرغ پوست کنده، سبزیجات متنوع و رنگارنگ استفاده می‌شود. در این غذای خوش­‌طعم همچنین از سس بادام زمینی نیز به عنوان یک چاشنی سالم و طعم‌­دهنده بهره گرفته شده است. شما می‌­توانید این غذای سبک را برای صرف در وعده شام آماده کرده و به همراه خانواده خود از خوردن یک غذای جدید لذت ببرید. شک نداشته باشید که پس از یک بار طبخ و میل نمودن مرغ تایلندی، آن را به عنوان یکی از اجزای ثابت و همیشگی برنامه غذایی خود انتخاب خواهید کرد.

مواد لازم برای طبخ مرغ تایلندی:

  • ۱ قاشق چای­‌خوری روغن
  • ۱ حبه سیر، رنده شده
  • ۲/۱ قاشق چای­‌خوری زنجبیل تازه، رنده شده (همچنین می­‌توان به جای زنجبیل تازه، از خمیر زنجبیل نیز استفاده کنید.)
  • ۱ و ۲/۱ قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز شیرین
  • ۱ قاشق غذاخوری سس هویسین (hoisin)
  • ۳/۱ فنجان آب
  • ۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
  • عصاره نیمی از یک لیموی تازه
  • ۱ فنجان مرغ خرد شده (یک سینه مرغ را در یک ظرف با یک فنجان آبگوشت پخته شده، یک قاشق غذاخوری سس سویا، و یک قاشق چای­خوری عسل طبخ نمایید.)
  • چند قطعه نان گندم
  • ۴/۳ فنجان پنیر خرد و رنده شده
  • ۲/۱ فلفل قرمز، برش داده شده به لایه­‌های نازک و باریک
  • یک مشت گشنیز تازه

غذای مرغ تایلندی

دستورالعمل آماده‌­سازی:

ابتدا روغن را در یک ماهیتابه کوچک و روی شعله متوسط حرارت دهید. هنگامی‌که روغن به اندازه کافی داغ شد، سیر رنده یا خرد شده و زنجبیل رنده شده را به ماهیتابه اضافه کرده و آن‌ها را تنها تا زمانی که بوی معطر این مواد را حس کنید حرارت دهید. پس از آن، سس فلفل قرمز شیرین، سس هویسین، آب، کره بادام زمینی و عصاره لیموی تازه را به مخلوط درون ماهیتابه اضافه کرد، ترکیب به دست آمده را به آرامی به هم زده، و بعد از آن که این مخلوط به جوش آمد، روی حرارت کم قرار دهید.

هنگامی که حس کردید سس مورد نظر به تدریج غلیظ‌­تر شده، قطعات نان گندم را روی یک ظرف مناسب قرار دهید. پس از آن، مرغ خرد شده و پنیر رنده شده را روی آن‌ها جاگذاری نموده و ظرف و محتویات آن را درون یک اجاق یا فر با دمای ۳۷۵ درجه قرار دهید. اجازه دهید نان­‌ها به مدت ۵ الی ۱۵ دقیقه درون اجاق پخته شوند و یا می­‌توانید زمان پخت را تا وقتی که پنیر روی نان­‌ها ذوب شود، ادامه دهید.

در نهایت، می­‌توانید روند پخت مرغ‌ تایلندی خود را با تزئین این غذا توسط قرار دادن فلفل‌­های برش داده شده و گشنیزهای تازه بر روی غذای خود به پایان برسانید.

سایر دستور پخت‌های آشپزی رومیس پلاس را می‌توانید در قسمت رومیس شف مشاهده فرمائید.

شاید دوست داشته باشید

پاسخ دهید

‎آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد‫.‬ ‎فیلد های اجباری با * مشخص شده اند

‎می توانید از تگ های اچ تی ام ال زیر استفاده کنید‫:‬ <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>