نکاتی برای یک رژیم غذایی سالم: عادات غذایی که باید کنار گذاشته شوند (قسمت اول)

غذاهای چرب

گاهی اوقات، کمبود اراده یا چیزی شبیه به آن لزوما دلیلی برای پرخوری یا اضافه وزن نیست. بعضی وقتها تنها برخی مسائل و عادات کوچک هستند که می‌­توانند یک تفاوت بزرگ ایجاد کنند. و بدتر از همه این است که شما احتمالا نمی­دانید که با انجام این کارهای کوچک آنها را به عادات همیشگی و روزمره خود بدل می­‌کنید. در این مطلب، به شما کمک می­‌کنیم تا برخی از این عادات غذایی زیان­‌آور و نامناسب را کشف کرده و در صورت نیاز، تغییرات لازم را برای دستیابی به یک سبک زندگی سالم انجام دهید.

از چربی نترسید!

چند بار برای شما پیش آمده که با وسواس بالایی به بسته­‌بندی پشت یک محصول غذایی خیره شده و از مشاهده محتوای چربی آن شگفت­‌زده شوید؟ اگر شما هم از این دسته از افراد هستید، پس بدانید که تنها نیستید. چیزی که باید بدانید این است که همه چربی­‌های موجود برای شما نامناسب نیستند. بسیاری از چربی­‌های خوراکی کاملا سالم و حتی ضروری بوده و می­‌توانند در مواد غذایی مختلفی مانند آجیل، کره بادام زمینی طبیعی، روغن زیتون و آوکادو یافت شوند. حتی چربی­‌هایی وجود دارند که می­‌توانند سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به این ترتیب، کالری­‌های بدن را بسوزانند! بنابراین، بهتر است هنگامی که احساس گرسنگی می­‌کنید، به سادگی چند عدد گردو برداشته و میل کنید.

اسنک آخر شب

شما هم از آن دسته از افرادی هستید که در ساعات آخر شب آهسته و بی­‌صدا به آشپزخانه رفته و تکه­‌ای خوراکی برای خوردن برمی­دارید؟ در این صورت، باید مجددا با خود فکر کنید. مطالعات نشان داده‌­اند که هنگامی که اقدام به صرف مواد غذایی در اواخر شب می­‌نمایید (در فاصله زمانی بعد از شام تا محدوده زمانی استاندارد چرخه خواب و بیداری یک فرد معمولی)، احتمال این که بدنتان کالری موردنظر را به صورت چربی ذخیره کرده و باعث افزایش وزن شود بسیار بیشتر از سوزاندن آن به عنوان انرژی است. یک راهنمایی ساده؟ با آشپزخانه خود مانند یک رستوران برخورد کرده و بعد از صرف شام، علامت «بسته» را (به صورت واقعی یا ذهنی) روی ورودی آنجا قرار دهید. اگر چه ممکن است این امر در ابتدا کمی عجیب و غریب به نظر برسد، اما باید کم کم به آن عادت کنید. یک راه موثر دیگر این است که دندان‌­های خود را بعد از شام مسواک بزنید، چرا که هیچ کس دوست ندارد با دهان تمیز غذا بخورد.

 

 

صرف غذا در حین کار

انجام چند کار مختلف به صورت همزمان و صرف غذا در حین انجام کارهای دیگر، یکی از دلایل اثبات شده­‌ای است که می­‌تواند یک “افزایش وزن غیر قابل توجیه” را توضیح دهد. به عبارت دیگر، اغلب مردم تمرکز لازم را بر روی صرف غذایی که در حین انجام یک کار دیگر میل می­کنند نداشته و بیش از حد نیازشان مصرف می­‌نمایند. بنابراین، اگر شما هم از آن دسته از افرادی هستید که عادت دارید در محل کار خود، ناهارتان را در حین انجام کارهای مختلف صرف کنید، سعی کنید این عادت را تغییر داده و استراحت کوچکی برای صرف ناهار به خود بدهید. این کار می­‌تواند در کاهش اندازه کمر شما تاثیرگذار باشد.

 

سرعت خود را کم کنید!

پدربزرگ من برای ما تعریف می­کرد که پدر و مادر او عادت داشتند هر لقمه غذایی را قبل از بلعیدن بین ۳۰ تا ۵۰ بار بجوند. من در آن زمان به سخنان او خندیده و آنها را جدی نمی­گرفتم، اما اکنون به این نتیجه رسیده­‌ام که تا چه حد اشتباه می­‌کردم. آیا می­‌دانید که تقریبا ۲۰ دقیقه طول می­‌کشد تا معده شما درک کند که در واقع پر و کامل شده است؟ به همین علت، اگر شما غذای خود را با سرعت بالایی بخورید، بیش از آنچه که بدنتان نیاز و گنجایش دارد صرف می­‌کنید. بهترین راه موجود این است که سعی کنید هر لقمه را بین ۱۰ تا ۲۰ بار جویده و قاشق و چنگال خود را هر چند دقیقه یک بار روی میز گذاشته و به خودتان استراحت دهید.

 

معمای غذای رژیمی

امروزه ما بیش از همیشه با عباراتی چون نوشیدنی رژیمی، کم‌­چرب، بدون چربی، بدون کالری، و کم­‌کالری بر روی محصولات غذایی مختلف مواجه می‌­شویم. شرکت­‌های تولیدکننده این مواد غذایی در اغلب مواقع از این عبارات برای اثرگذاری بر ناخودآگاه خریداران سواستفاده می­‌کنند، اما واقعا این غذاها و نوشیدنی­‌ها تا چه حد سالم هستند؟ به عنوان مثال، ممکن است در منوی فست فود مشهور و شناخته شده‌­ای مانند مک دونالد با یک سالاد مرغ سزار مواجه شوید که در لیست “گزینه­‌های سالم” جا داده شده باشد، اما واقعیت این است که این غذا در هر وعده حدودا ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری اضافی تولید می­کند، که این مقدار بیشتر از یک ساندویچ مک بزرگ است

شاید دوست داشته باشید

پاسخ دهید

‎آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد‫.‬ ‎فیلد های اجباری با * مشخص شده اند

‎می توانید از تگ های اچ تی ام ال زیر استفاده کنید‫:‬ <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>