کباب مرغ یونانی با سس خیار

کباب‌ها از جمله غذای های بسیار پرطرفدار هستند. در این مطلب طرز تهیه کباب مرغ یونانی را برای شما آماده کرده ایم.

مواد مورد نیاز برای تهیه کباب مرغ یونانی با سس خیار تازه:

مواد مورد نیاز برای پخت مرغ:

۱ و ۲/۱ قاشق چای­خوری لیمو ترش ریز رنده شده

۲ قاشق غذا­خوری آب لیموی تازه

۱ حبه سیر خرد شده

۲ قاشق غذا­خوری پونه کوهی خشک شده (شما می­توانید نوع تازه­ی این گیاه استفاده کنید… اما در صورت عدم وجود، می­توانید گیاه خشک شده­ی آن را مورد استفاده قرار دهید.)

۱ و ۲/۱ قاشق غذا­خوری روغن زیتون خالص

۲/۱ قاشق چای­خوری نمک

۴/۱ قاشق چای­خوری فلفل سیاه تازه

۰٫۵ کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، برش داده شده به مکعب­‌های ۵ سانتی

کباب‌ها از جمله غذای های بسیار پرطرفدار هستند. در این مطلب طرز تهیه کباب مرغ یونانی را برای شما آماده کرده ایم. مواد مورد نیاز برای تهیه کباب مرغ یونانی با

مواد مورد نیاز برای تهیه سس خیار تازه:

۲/۱ خیار، خرد شده و بدون دانه­‌های بزرگ

۱ حبه سیر، خرد شده

۲/۱ فنجان ماست یونانی، بدون چربی

۱ و ۲/۱ قاشق چای­خوری آب لیمو ترش

۴/۱ قاشق چای­خوری نمک

مواد مورد نیاز برای طبخ کباب:

گوجه گیلاسی

پیاز قرمز، برش داده شده به قطعات بزرگ

نان پیتا

کباب مرغ

طرز تهیه:

ممکن است این مواد بسیار پرتعداد به نظر برسند، اما طریقه پخت این غذا واقعا بسیار آسان است. ابتدا، تمام مواد لازم برای خواباندن مرغ را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و بر روی تکه­‌های مرغ (یا در یک ظرف و یا در یک کیسه زیپ­دار بزرگ) بریزید. سپس، اجازه دهید این مخلوط به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در یخچال بماند.

در حالی که طعم تمام مواد اولیه به خورد تکه­‌های مرغ شما می‌­رود، سس خیار خود را تهیه کنید. مطمئن شوید که دانه­‌های خیار را جدا می‌­کنید. در غیر این صورت، سس شما بسیار آبکی خواهد شد. برای این کار می­‌توانید خیار را به راحتی از وسط به دو نیم تقسیم کرده و با استفاده از یک قاشق سطح خیار را به صورت عمودی خراش داده و تمام دانه­‌های آن را بیرون بکشید. استفاده از یک خیار انگلیسی هم می‌­تواند به نفع شما باشد، چرا که آن‌ها دارای محتویات آب پایین‌­تری می‌­باشند. بنابراین، به تهیه سس خود بازگشته و خیار خرد شده­‌ی خود را با مواد باقی مانده ترکیب کنید. و سپس، آن را تا زمانی که برای استفاده آماده شود، در یخچال قرار دهید.

هنگامی که مرغ شما آماده شد، روند تهیه سیخ کباب را آغاز نمایید. تکه­‌های مکعبی مرغ، گوجه فرنگی و پیاز را (تا زمانی که تمام سیخ­‌ها کامل شود) به ترتیب داخل سیخ‌­های کباب خود قرار دهید. کباب­‌ها را با یک قلم موی آغشته به روغن پوشانده و آن‌ها را بر روی یک حرارت متوسط ​​به بالا گریل کنید. این کار را تا زمانی که مرغ‌­ها به طور کامل پخته شوند (۸-۱۰ دقیقه) ادامه دهید. ممکن است چند عدد از گوجه فرنگی­‌های شما در این روند از دست بروند. اما لازم نیست نگران شوید. این اتفاق برای همه می­‌افتد. مطمئن باشید که نتایج به دست آمده ارزشش را دارد!

در نهایت، سیخ­‌های کباب را از گریل برداشته و آن‌­ها را با نان‌­های پیتای گرم و سس خیار تازه سرو نموده و از خوردن غذای ساده و خوش طعم خود لذت ببرید!

مرغ یونانی

شاید دوست داشته باشید

پاسخ دهید

‎آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد‫.‬ ‎فیلد های اجباری با * مشخص شده اند

‎می توانید از تگ های اچ تی ام ال زیر استفاده کنید‫:‬ <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>