جای تعجبی ندارد که مصرف برخی از غذاهای خاص می‌تواند تاثیر زیادی در کاهش وزن داشته باشد. با این حال، برخی از این مواد غذایی خاص، درست قبل و یا بعد از انجام ورزش، می‌تواند روند کاهش وزن را تسریع بخشد. در همین راستا برخی از مواد غذایی بهتر از دیگر مواد هستند: به عنوان مثال، کربوهیدرات‌های مرکب به همراه پروتئین یک انتخاب ایده‌آل قبل از انجام ورزش، و کربوهیدرات‌های ساده با پروتئین، یک انتخاب محتاطانه پس از انجام ورزش است. همچنین، مجله انجمن بین‌المللی پزشکی ورزشی توصیه می‌کند که بیش از دو ساعت پس از انجام ورزش برای صرف غذا منتظر نمانید. در غیر این صورت، ممکن است اثرات تمرینات ورزشی شما خنثی یا منفی شود. بنابراین، توصیه می‌شود که تقریبا 30 دقیقه پس از انجام تمرینات ورزشی اقدام به صرف برخی از مواد غذایی خاص نمایید. در این صورت، این کار را زمانی انجام می‌دهید که سوخت و ساز بدنتان در فعال‌ترین حالت خود بوده و احتمال سوختن چربی‌های اضافی افزایش خواهد یافت.
قبل از ورزش: آجیل
تقریبا تمام عناصر موجود در آجیل به ویژه بادام، حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر و چربی‌های موثر برای قلب است. یک وعده 100 گرمی بادام، معمولا حاوی حدودا 3.9 گرم کربوهیدرات (یک مقدار ایده‌آل، حتی برای سخت‌ترین تمرینات) است. اگر بادام ندارید، گردو هم می‌تواند گزینه مناسبی باشد. البته، به یاد داشته باشید که همیشه مقدار زیادی آب نوشیده و بدن خود را هیدراته کنید.
قبل از ورزش: بلغور جوی دوسر و انواع توت‌ها
بلغور جوی دوسر همیشه جزء مواد غذایی سالم طبقه‌بندی شده است. اما اگر این غذا قبل از انجام تمرین‌های ورزشی صرف شود، به علت پروتئین بالای خود می‌تواند مفیدتر نیز واقع شود. با این حال، باید برای برآوردن نیازهای کربوهیدراتی بدن، این غذا را با مقداری بلوبری ترکیب کنید. توت‌های مختلف دارای مزایای دیگری از جمله ویتامین C، پتاسیم (مناسب برای کبد) و فیبر نیز می‌باشند. ترکیب این دو ماده غذایی می‌تواند تمام نیازهای تغذیه‌ای لازم برای برخورداری از یک تمرین ورزشی مطلوب را به شما ارائه کند.
قبل از ورزش: نان گندم کامل با پنیر کم‌چرب
این غذا، یک انتخاب ساده و در عین حال گزینه مناسبی برای افرادی است که از یک برنامه سخت و فشرده غذایی پیروی می‌کنند. این غذا در نهایت سادگی، ارزش غذایی بالایی دارد. نان گندم کامل با پنیر کم‌چرب، حاوی مقدار زیادی پروتئین سالم و سطح پایداری از کربوهیدرات می‌باشد. انتخاب نوع پنیر می‌تواند به عهده خودتان باشد. فقط باید به یاد داشته باشید که از پنیر کم‌چرب استفاده کنید.
بعد از ورزش: پروتئین کشک یا آب پنیر با شیره بادام
شیک‌ها یا نوشیدنی‌های پروتئینی، جوانب مثبت و منفی زیادی دارند. اما این نوشیدنی‌ها می‌توانند برای دستیابی به اهداف یک تغذیه سریع و مواد مغذی موردنیاز پس از ورزش، انتخاب ایده‌آلی باشند، چرا که این مواد نیاز به هضم اندکی داشته و بدن شما آن‌ها را به سرعت جذب می‌کنند. ما پیشنهاد می‌کنیم شیک خود را با شیره بادام، که غنی از فیبر، پتاسیم، ویتامین E، و منیزیم است، مخلوط نمایید.
بعد از ورزش: تخم‌مرغ همزده با یک لیوان آب پرتقال
تخم‌مرغ، یکی از ساده‌ترین منابع پروتئین در جهان است. با این حال، این ماده غذایی تقریبا فاقد کربوهیدرات (1.1 گرم در هر 100 گرم تخم مرغ) است. به همین دلیل به شما پیشنهاد می‌شود که مقداری تخم‌مرغ نیمروی همزده را به همراه یک لیوان کوچک آب پرتقال طبیعی (گزینه ایده‌آل این است که آب پرتقال‌های تازه را در خانه بگیرید) صرف نمایید. این ترکیب می‌تواند نیازهای تغذیه‌ای شما از جمله فیبر، ویتامین A، C، D و همچنین پروتئین و کلسیم را برآورده سازد. اگر در مورد صرف زرده‌های تخم مرغ شک دارید، این گفته راسل بیتمن (مربی مشهور) را به یاد داشته باشید که عقیده دارد: “دور انداختن زرده تخم مرغ، یک اشتباه بزرگ است… چرا که این ماده سرشار از مواد مغذی ضروری و موردنیاز بدن می‌باشد.”
